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	<id>https://wiki.hilfmir.at/index.php?action=history&amp;feed=atom&amp;title=Pizza_Teig_48h</id>
	<title>Pizza Teig 48h - Versionsgeschichte</title>
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	<updated>2026-04-04T11:50:36Z</updated>
	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in wiki.hilfmir.at</subtitle>
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		<id>https://wiki.hilfmir.at/index.php?title=Pizza_Teig_48h&amp;diff=68&amp;oldid=prev</id>
		<title>Admin: Die Seite wurde neu angelegt: „&#039;&#039;&#039;&lt;u&gt;Menge:&lt;/u&gt;&#039;&#039;&#039; 1 Portion = 3 Teigballen á 280g  &#039;&#039;&#039;&lt;u&gt;Dauer:&lt;/u&gt;&#039;&#039;&#039; 48 Stunden mini  ==== Zutaten ==== * 500 g  Caputo Cuoco * 325 g  Wasser * 1,5 g  Hefe * 15  g  Salz  ==== Schritte ====  # Die Hefe im Wasser auflösen # Das Mehl nach und nach hineingeben (Suppe, Brei, Teig) # 20min kneten # Salz und nochmal kneten # Außen nach innen Ziehen # Zu Kugel schleifen # 20min warten -&gt; Stretchtest # 24h in den Kühlschrank # L…“</title>
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		<updated>2023-08-31T10:29:13Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Die Seite wurde neu angelegt: „&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;&amp;lt;u&amp;gt;Menge:&amp;lt;/u&amp;gt;&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; 1 Portion = 3 Teigballen á 280g  &amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;&amp;lt;u&amp;gt;Dauer:&amp;lt;/u&amp;gt;&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; 48 Stunden &lt;a href=&quot;/index.php?title=Datei:Caputo_Cuoco.png&quot; title=&quot;Datei:Caputo Cuoco.png&quot;&gt;mini&lt;/a&gt;  ==== Zutaten ==== * 500 g  Caputo Cuoco * 325 g  Wasser * 1,5 g  Hefe * 15  g  Salz  ==== Schritte ====  # Die Hefe im Wasser auflösen # Das Mehl nach und nach hineingeben (Suppe, Brei, Teig) # 20min kneten # Salz und nochmal kneten # Außen nach innen Ziehen # Zu Kugel schleifen # 20min warten -&amp;gt; Stretchtest # 24h in den Kühlschrank # L…“&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;&amp;lt;u&amp;gt;Menge:&amp;lt;/u&amp;gt;&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; 1 Portion = 3 Teigballen á 280g&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
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[[Datei:Caputo Cuoco.png|mini]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==== Zutaten ====&lt;br /&gt;
* 500 g  Caputo Cuoco&lt;br /&gt;
* 325 g  Wasser&lt;br /&gt;
* 1,5 g  Hefe&lt;br /&gt;
* 15  g  Salz&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==== Schritte ====&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
# Die Hefe im Wasser auflösen&lt;br /&gt;
# Das Mehl nach und nach hineingeben (Suppe, Brei, Teig)&lt;br /&gt;
# 20min kneten&lt;br /&gt;
# Salz und nochmal kneten&lt;br /&gt;
# Außen nach innen Ziehen&lt;br /&gt;
# Zu Kugel schleifen&lt;br /&gt;
# 20min warten -&amp;gt; Stretchtest&lt;br /&gt;
# 24h in den Kühlschrank&lt;br /&gt;
# Luft aus Teig drücken&lt;br /&gt;
# In 3 Teile teilen (280-285g)&lt;br /&gt;
# Kugel machen -&amp;gt; Spannung&lt;br /&gt;
# Ab in die Teigballenbox (24h Kühlschrank)&lt;br /&gt;
# 4h vor baken aus dem Kühlschrnak holen&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[Category:Rezepte]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Admin</name></author>
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